LLAs idé- og kunnskapsbank
For journalister, grafikere, teknikere og markedsfolk

Denne siden blir ikke oppdatert etter 31. august 2016.
Du kan fortsatt søke blant de nesten 1800 innleggene i arkivet.

Den nye idébanken finner du her: LLA-idebanken.no.

Viser arkivet for stikkord mat

Hva spiser folk i jula?

Det er ikke alle som spiser ribbe eller pinnekjøtt før de åpner gavene på julaften. Bygdebladet Randaberg og Rennesøy skriver om Derlith Amdal som bor i Randaberg, men feirer jul hjemme på Filippinene. Hun forteller om den filippinske julefeiringen, og lærer fra seg oppskrifter på tradisjonell festmat.

Reportasjen er del av en serie som Bygdebladet startet før jul i fjor. Da hadde de reportasjer om dansk, transsylvansk, litauisk, ugandisk og islandsk julemat.

– Veldig kjekke saker, og jeg tror de blir godt lest, sier redaktør Kirsti Kastrup Sømme.

Finnes det mange ulike måter å feire jul på i ditt nabolag?

Les også: Ikke alle får reise hjem til jul

Haustsuppe à la 1814 til Haustmagasinet?

Det er framleis Grunnlovsjubileum og Riksarkivet har fleire populære haustoppskrifter frå den 200 år gamle kokeboka. Her får du oppskrift på "Brun Soppe, eller Haustsuppe à la 1814 ". Oppskrifta og bilete kan brukast gratis. Ho er både på nynorsk og bokmål.

Les meir

Matgal med Fanaposten

I 2010 inviterte Fanaposten til kokkekurs. Her er kva vi skreiv om saka til vårt idéhefte same år:
“Kvar fredag har Fanaposten ei matspalte med oppskrifter og tips.  Med jamne mellomrom har avisa også besøkt lokale råvareprodusentar, og har saman med ein lokal kokk sett fokus på den lokale mattradisjonen.  Alle 12 deltakarar på kokkekurset får forkle, kompendium og kurs i matlaging og vinsmaking saman med svært dyktige kokkar.
– Vi synest dette er kjempemorosamt. Vi set fokus på kortreist mat, lokale mattradisjonar og lokale krefter. Vi får også aktivisert lesarane våre, og får gode reportasjar tilbake, seier redaktør og dagleg leiar Ståle Melhus.”

Les mer…

Avisdesign signert Våganavisa

Fikk du med deg denne forsiden? Sjekk også ut reportasjen “En dråpe i havet?” og matbilaget “Glede for ganen”

Les mer…

Er det mulig for en amatør å lage mat som en proff kokk?

Er det mulig å bli god på gastronomi ved hjelp av kokebøker? Hvor lett er det egentlig for amatører å lage rettene fra de siste kokebøkene på markedet? Samle sammen et amatørkokkelag fra bygda og lag matrepotasje.

Les mer…

Hvilken dagligvarebutikk er billigst til påskehandelen?

Det ville Frolendingen finne ut av.

Les mer…